Zentrale öffentliche Logbücher

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• 15:55, 7. Sep. 2026 Support Diskussion Beiträge erstellte die Seite Sour Ale (Die Seite wurde neu angelegt: „=Sour Ale= '''Sour Ale''' bezeichnet eine Gruppe von überwiegend obergärigen Bierstilen, bei denen eine deutlich wahrnehmbare '''Säure''' zum charakteristischen Geschmacksprofil gehört. Die Säure kann durch verschiedene Mikroorganismen und Herstellungsverfahren entstehen. Dazu zählen insbesondere Milchsäurebakterien, Brettanomyces-Hefen und teilweise Essigsäurebakterien. Sour Ales können von leic…“)