Zentrale öffentliche Logbücher

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• 16:16, 7. Sep. 2026 Support Diskussion Beiträge erstellte die Seite Gärung (Die Seite wurde neu angelegt: „=Gärung= '''Gärung''' bezeichnet eine Reihe mikrobieller Stoffwechselprozesse, bei denen Mikroorganismen organische Stoffe umwandeln. Bei der Bierherstellung ist insbesondere die '''alkoholische Gärung''' von Bedeutung. Bei der alkoholischen Gärung wandelt Hefe vergärbare Zucker aus der Würze hauptsächlich in Alkohol und Kohlendioxid um. Gleichzeitig entstehen zahlreiche weitere Stoffe, die den Geschmack und das Aroma des Bier…“)