Obergäriges Bier: Versionsgeschichte

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7. September 2026

  • AktuellVorherige 15:5415:54, 7. Sep. 2026 Support Diskussion Beiträge 11.693 Bytes +11.693 Die Seite wurde neu angelegt: „=Obergäriges Bier= '''Obergäriges Bier''' bezeichnet Bier, das mit '''obergäriger Hefe''' vergoren wird. Obergärige Hefen arbeiten typischerweise bei höheren Temperaturen als untergärige Hefen und bilden während oder gegen Ende der Gärung häufig einen sichtbaren Hefeteppich an der Oberfläche. Obergärige Biere werden auch als '''Ale''' bezeichnet, wobei der Begriff Ale insbesondere im englischsprachigen Raum verwende…“
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