Zentrale öffentliche Logbücher

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• 16:01, 7. Sep. 2026 Support Diskussion Beiträge erstellte die Seite Gerstenmalz (Die Seite wurde neu angelegt: „=Gerstenmalz= '''Gerstenmalz''' ist aus Gerste hergestelltes Malz und einer der wichtigsten Rohstoffe für die Herstellung von Bier. Durch den kontrollierten Keim- und Trocknungsprozess werden Enzyme gebildet und die Eigenschaften des Getreides so verändert, dass es beim Maischen zur Gewinnung einer zuckerhaltigen Würze verwendet werden kann. Gerstenmalz liefert dem Bier unter anderem: vergärbare Zucker Stärke Enzyme Eiweißstof…“)